Maisto klasės HPMC hidroksipropilmetilceliuliozė
Maisto kokybės HPMC atitinka FDA, ES ir FAO/PSO gaires, yra pagamintas pagal GMP standartą, išlaikant FSSC22000, ISO9001 ir ISO14001 sertifikatus.
1.Cheminė specifikacija
| Specifikacija | 60AX ( 2910 m ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| Gelio temperatūra (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksi (WT%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
| Hidroksipropoksidas (WT%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Klampumas (cps, 2% tirpalas) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
2. Produkto klasė:
| Klasės pavadinimas | Klampumas (cps) | Pastaba |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4,0-6,0 | 2910 m |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12,0-18,0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3.Aplikacija
Maisto kokybės HPMC gali būti tiesiogiai naudojamas maistui ne tik kaip emulsiklis, rišiklis, tirštiklis ar stabilizatorius, bet ir kaip pakavimo medžiaga.
a) HPMC terminis želė ir vandens sulaikymas blokuoja aliejaus absorbciją į maistą ir drėgmės praradimą kepimo metu, todėl skonis yra gaivus ir traškus.Be to, šios savybės padeda sulaikyti dujas kepant, kad padidėtų kepimo tūris ir pagerėja tekstūra.
b) Formuojant maistą, puikus sutepimas ir surišimo stiprumas pagerins jo formavimąsi ir formos išlaikymą.
| Taikymo laukas | Privalumas |
| Kepti ir trupinti produktai | Riebalų pasisavinimo mažinimas, sukibimo savybių gerinimas |
| Produktai be glitimo | Kviečių glitimo pakeitimas, didelis kiekis, ilgesnis stabilumas |
| Dangos | Apsauga nuo išorinių poveikių (oksidacijos, trinties), išvaizdos gerinimas, laisvai tekantys milteliai ir granulės |
| Kepiniai | ilgesnis šviežumas ir aštrumas, patobulinta tekstūra, didesnė apimtis |
| Dietiniai produktai | Riebalų ir kiaušinių kiekio mažinimas |
| Ledai | Ledo kristalų augimo mažinimas |
| Suformuoti gaminiai | Vandens sulaikymas ir tekstūros gerinimas, išlaiko formą |
| Majonezas ir užpilai | Tirštinimas, stabilizavimas ir riebalų bei kiaušinių kiekio mažinimas |
| Padažai | Klampumo optimizavimas ir kontrolė |
| Užšaldyti produktai | Ledo kristalų augimo mažinimas šaldant ir atšildant |
| Kremai ir putos augalinių aliejų pagrindu | Plakto produkto stabilizavimas, didesnis tūris |
4.Įpakavimas
Standartinė pakuotė yra 25 kg / būgnas
20'FCL: 9 tonos su ant padėklų; 10 tonų ne ant padėklų.
40'FCL: 18 tonų su ant padėklų; 20 tonų be padėklų.
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. yra profesionalus maisto kokybės hidroksipropilmetilceliuliozės (HPMC) celiuliozės eterio gamintojas Kinijoje, įsikūręs Lingang ekonominės ir technologinės plėtros zonos chemijos parke, Cangzhou Bohai New District, nacionalinio lygio chemijos parke, netoli Pekino, Tiandzino ir Šandongo.
Gamybos pajėgumai yra 27000 tonų per metus.Produktai yra: Hidroksipropilmetilceliuliozė(HPMC), Hidroksietilo metilceliuliozė(HEMC), metilceliuliozė(MC), Hidroksietilceliuliozė(HEC), etilo celiuliozė(EB)ir tt