Natrio karboksimetil celiuliozė

Natrio karboksimetil-celiuliozė (CMC-NA) yra karboksimetilintas celiuliozės darinys ir yra svarbiausia joninės celiuliozės guma. Natrio karboksimetil -celiuliozė paprastai yra anijoninis polimerų junginys, paruoštas reaguojant natūralią celiuliozę su kaustiniu šarmu ir monochloroacto rūgštimi, kurio molekulinė masė svyruoja nuo kelių tūkstančių iki milijonų. CMC-NA yra balti pluoštiniai arba granuliuoti milteliai, be kvapo, beskonio, higroskopinės, lengvai išsisklaidžiusios vandenyje, kad sudarytų skaidrų koloidinį tirpalą.

1. Pagrindinė informacija

Kinų vardas
Natrio karboksimetil celiuliozė

Užsienio vardas
Karboksimetilceliuliozės natris

AKA
Karboksimetil eterio celiuliozės natrio druska ir kt.

Kategorija
junginys

molekulinė formulė
C8H16NAO8

CAS
9004-32-4

2. Fizinės ir cheminės savybės

CMC-NA trumpai, baltai ir šviesiai geltoni milteliai, granuliuota ar pluoštinė medžiaga, stiprus higroskopiškumas, lengvai tirpsta vandenyje, o tirpalas yra didelis klampumo skystis, kai jis yra neutralus ar šarminis. Stabilus vaistams, šviesai ir šilumai. Tačiau šiluma yra ribojama iki 80 ° C, o jei ilgą laiką kaitinama virš 80 ° C, klampumas sumažės ir jis bus netirpęs vandenyje. Jo santykinis tankis yra 1,60, o santykinis dribsnių tankis yra 1,59. Lūžio rodiklis yra 1,515. Kai įkaitinamas iki 190–205 ° C, jis pasidaro rudas ir karbonizuoja kaitinant iki 235–248 ° C. Jo tirpumas vandenyje priklauso nuo pakeitimo laipsnio. Netirpi rūgštimi ir alkoholiu, druskos atveju nėra kritulių. Fermentuoti nėra lengva, turi stiprią emulsinę galią aliejui ir vaškui, todėl jį galima laikyti ilgą laiką.
3. Pagrindinė programa

Plačiai naudojamas naftos pramonėje kasant purvo apdorojimo agentą, sintetinį ploviklį, ekologišką ploviklių statybininką, tekstilės spausdinimą ir dažymo dydį Gydant nuotekų dumblą, kuris gali padidinti kietą filtro pyrago kiekį.

Natrio karboksimetil -celiuliozė taip pat yra tam tikra tirštiklis. Dėl gerų funkcinių savybių jis buvo plačiai naudojamas maisto pramonėje, taip pat tam tikru mastu skatino greitą ir sveiką maisto pramonės plėtrą. Pavyzdžiui, dėl tam tikro sustorėjančio ir emulsuojančio poveikio jis gali būti naudojamas jogurto gėrimams stabilizuoti ir padidinti jogurto sistemos klampumą; Dėl tam tikrų hidrofiliškumo ir rehidratacijos savybių jis gali būti naudojamas siekiant pagerinti makaronų, tokių kaip duona ir garuojama duona, vartojimą. kokybė, prailginti makaronų gaminių galiojimo laiką ir pagerinti skonį; Kadangi jis turi tam tikrą gelio efektą, jis skatina geriau formuoti gelį maiste, todėl jis gali būti naudojamas želė ir uogienei gaminti; Ji taip pat gali būti naudojama kaip valgoma danga, medžiaga yra sudedama su kitais tirštikliais ir naudojama ant kai kurių maisto produktų paviršiaus, kuris maistą gali išlaikyti šviežiu mastu, ir kadangi tai yra valgoma medžiaga, ji nesukels neigiamo poveikio žmonių sveikatai. Todėl maisto produktų gamybos maisto produktų cmc-na, kaip idealus maisto priedas, yra plačiai naudojamas maisto gamyboje maisto pramonėje.