Karboksimetil celiuliozės paruošimas

Karboksimetil celiuliozė (anglų kalba: karboksimetil celiuliozė, trumpai CMC) yra dažniausiai naudojamas maisto priedas, o jo natrio druska (natrio karboksimetil celiuliozė) dažnai naudojama kaip tirštiklis ir pastas.
Karboksimetil celiuliozė vadinama pramoniniu monosodžio glutamate, kuris plačiai naudojamas pramoninėje gamyboje ir suteikia didelę naudojimo vertę įvairiuose gamybos laukuose. Karboksimetil celiuliozė yra miltelių pavidalo medžiaga, netoksiška, tačiau vandenyje lengva ištirpinti. Jis tirpsta šaltame ir karštame vandenyje, tačiau jis netirpsta organiniuose tirpikliuose. Ištirpus jis taps klampiu skysčiu, tačiau klampumas skirsis dėl temperatūros pakilimo ir kritimo. Dėl savo ypatingų savybių saugojime ir transportavime yra daugybė specialių reikalavimų.
Fizinės ir cheminės savybės
Karboksimetil -celiuliozė yra balta arba šviesiai geltona medžiaga, bekvapė, beskonis, higroskopinės granulės, milteliai ar smulkūs pluoštai.

paruošimas
Karboksimetilceliuliozė sintetinama pagal bazinės katalizuojamą celiuliozės reakciją su chloroacine rūgštimi. Poliarinės (organinės rūgšties) karboksilo grupės daro celiuliozę tirpią ir chemiškai reaktyvią. Po pirminės reakcijos gautas mišinys davė maždaug 60% cmc ir 40% druskų (natrio chlorido ir natrio glikolato). Produktas yra vadinamasis ploviklių pramoninis CMC. Šios druskos pašalinamos naudojant papildomą gryninimo procesą, kad būtų pagaminta gryna CMC, skirta naudoti maiste, farmacijoje ir dantų dantų pastose (dantų pastos). Taip pat gaminami tarpiniai „pusiau išvalyti“ pažymiai, dažnai naudojami popierinėse programose, tokiose kaip archyvinių dokumentų atkūrimas. CMC funkcinės savybės priklauso nuo celiuliozės struktūros pakeitimo laipsnio (tai yra, kiek hidroksilo grupių dalyvauja pakeitimo reakcijoje), taip pat nuo celiuliozės stuburo struktūros grandinės ilgio ir celiuliozės stuburo agregacijos laipsnio. Karboksimetilo pakaitalas.

paraiška
Karboksimetilceliuliozė maistui naudojama kaip klampumo modifikatorius arba tirštiklis po E skaičiumi E466 arba E469 (fermentinės hidrolizės būdu) ir stabilizuoti emulsijas įvairiuose produktuose, įskaitant ledus. Tai taip pat yra daugelio ne maisto produktų, tokių kaip dantų pastas, vidurius laisvinančiai, dietinių tablečių, vandens pagrindu pagamintų dažų, ploviklių, tekstilės dydžio agentų, daugkartinio naudojimo šiluminės pakuotės ir įvairių popierinių produktų, komponentas. Jis visų pirma naudojamas todėl, kad jis yra didelis klampumas, netoksiškas ir paprastai laikomas hipoalergišku, nes pagrindiniai šaltinio pluoštai yra minkšta medienos medienos minkštimas arba medvilnės grandinės. Karboksimetilceliuliozė yra plačiai naudojama be glitimo ir sumažėjusio riebaus maisto. Skalbinių plovikliuose jis naudojamas kaip dirvožemio pakabinimo polimeras, skirtas nusodinti ant medvilnės ir kitų celiuliozinių audinių, sukuriant neigiamai įkrautą barjerą dirvožemiui skalbimo skystyje. Karboksimetilceliuliozė naudojama kaip tepalas dirbtinėse ašarose. Karboksimetilceliuliozė taip pat naudojama kaip sustorėjimo agentas, pavyzdžiui, naftos gręžimo pramonėje, kur ji yra gręžimo purvo komponentas, kur jis naudojamas kaip klampumo modifikatorius ir vandens sulaikymo agentas. Pavyzdžiui, natrio CMC (NA CMC) buvo naudojamas kaip neigiama triušių plaukų slinkimo kontrolė. Megzti audiniai, pagaminti iš celiuliozės, pavyzdžiui, medvilnės ar viskozės viskozės, gali būti paversti CMC ir naudojami įvairiose medicininėse programose.